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未開封食用油過期咋辦?知情人士給出答案,原來我們都被騙了!

發布日期:2020-06-10 中國油脂網

 未開封的食用油,如果按照油桶上所標注的生產日期來算,沒有超過太長時間還是可以食用的。因為 食用油的保質期大多為18個月,但這只是商家設定的最低保質日期,也就說它的保值日期還是有一定余量的,如果超出幾個月還是沒問題的,最主要的是食用油沒有開封,還是屬于真空狀態的,所以食用油還是沒有變質的,可以放心食用。但要是超過保質期的時間過長,油質變的渾濁有哈喇味,那就別吃了,直接倒掉就可以了。

食用油的保質期很長,即使沒開封的食用油,也要注意保存環境,最好在保質期之前食用完。

我們平時購買的食用油,它們的保質期大多是18個月,即使到了18個月,也不一定就會變質。其實食用油要是變質了,我們可以通過氣味就可以聞出來的。因為食用油變質以后,它會發出“哈喇味”,特別的刺鼻,這是食用油變質最明顯的特征。食用油關于保質期也說法不是絕對的。由于保存環境的氣溫不同,食用油所用的生產原料不同,盛放食用油的容器不同,所以食用油的保質期也不盡相同。

如果家里購買的食用油想吃的時間久一些,在買回來以后,還是倒在玻璃瓶里面好一些,這樣會增加食用油的保質期時間 。其實食用油外包裝上注明的保質期,還是理論意義上的保質期,也就是在特定的貯存條件下密閉保存的保質期。我們將食用油買回來以后,只要打開包裝口,食用油里面的營養成分就會與空氣 接觸,從而發生一定的化學反應,也就會產生對人體有害的物質,造成食用油的保質期縮短。

雖然食用油的保質期為18個月,但是大容量的食用油在開啟后,它的保質期就會進入倒計日階段,所以大量囤積食用油像是不可以的。對于超過保質期的食用油,要是產生油脂混濁、有沉淀物或者出現“哈喇味”的話,那就別再食了。

雖然沒開封的食用油可以適當延長保質期,但也要有一定限制的,真要是超過保質期太多時間,那就真的不能食用了,為了我們的身體健康考慮,還是倒掉吧。不過已經過期無法食用的食用油,千萬不要倒在下水道里面。這樣會使下水道堵塞,還是將過期食用油倒在土地里面好一些,也能避免污染。屬于廢物利用了!

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