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中國糧油學會關于《特級茶葉籽油》團體標準征求意見

發布日期:2020-06-28 中國油脂網

 6月22日,中國糧油學會發布關于《特級茶葉籽油》團體標準征求意見的通知:
 
“由中國糧油學會立項的《特級茶葉籽油》團體標準已完成征求意見稿,現公開征求意見。請有關單位及專家提出寶貴意見或建議,并于2020年7月21日之前將《征求意見反饋表》以郵件的形式反饋至學會團體標準工作秘書處,逾期未回復按無意見處理。”
 
據意見稿編制說明,本標準的制訂任務由中糧工科(西安)工程有限公司負責起草,安徽華銀油茶有限公司、貴州嘉木食品有限公司等茶葉籽油生產企業參加共同完成。
 
茶葉籽是山茶科植物茶(CamelliaSinensisO.Ktze.)的果實,即茶葉樹的果實。茶葉籽油是一種營養豐富的食用油,極具健康調理作用。其VE的含量豐富,并富含不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量為同類木本油脂(如油茶籽油、橄欖油)中最高。
 
茶葉籽油作為可與橄欖油相抗衡的一種新型高營養價值的食用植物油,在高級食用油、化妝品、醫藥等行業具有廣闊的開發應用前景。目前現有的茶葉籽的國家標準(GB/T35026-2018)是從特征和質量上進行指標的規定,對于營養方面沒有要求,無法對消費者選擇更營養健康的油脂提供基準評判依據,因此根據我國油脂行業特別是茶葉籽油產業發展趨勢,綜合我國茶葉籽油產品品質現狀、加工工藝技術、相應的規范和標準,研究制定基于營養物質標識的高品質《特級茶葉籽油》團體標準。
 
《特級茶葉籽油》團體標準填補了特級茶葉籽油的空白,促進茶葉加工行業可持續發展,為茶葉籽油消費者提供優于國家標準的品質保障,引領茶葉籽油加工企業卓越績效,優化茶葉籽油生產工藝,提高產品質量,避免產品同質化,低水平競爭,形成茶葉產品高品質特色優勢,凸顯優質優價的經濟作用。
 

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